" 2012 : les élèves étoilés retournent à la Maison ! "

 

 

 

description :

 

tous les vendredis soirs de l’année 2012, un ou une ancien de thonon,

devenu étoilé michelin vient réaliser au lycée un menu de A à Z pour fêter l’événement. (avec un ou plusieurs membres de son équipe & les élèves actuels de l’école)

 

Au cours de cette journée l’ancien de retour à l’école donnera de son temps pour parler avec les élèves actuels de son métier, de sa passion…

 

Les dates & les thèmes abordés lors des rencontres avec les élèves

seront choisis entre les anciens et la direction du lycée.

 

 

objectifs :

 

Rencontres de ces anciens étoilés avec les élèves actuels.

Transmission au cours d’un service de leur expérience et leur savoir faire.

Partager leur Passion.

 

 

 

Vous Découvrez ci-dessous,

les dates et les élèves qui retournent au Savoie-Léman.

 

 

 

 

 

 

GOIFFON Didier / TH 86 / Chef de Cuisine / restaurant La Marelle / 01960 PERONNAS

vendredi 14 janvier 2012

 

 

 

 

POULET Laurent / TH 93 / Chef de Cuisine / restaurant La Table du Cap / 06250 MOUGINS

vendredi 28 novembre 2012